鵝肉蛋白質、鵝油營養、鵝肉熱量在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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鵝肉含有人體生長發育所必需的各種胺基酸，其組成接近人體所需胺基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較 ...

鵝肉，是從鵝身上取得的肉。鵝肉是一種蛋白質含量較高的食物，同時脂肪、膽固醇的含量較低，因此對於不少人來說鵝肉是一種較為理想的肉類，与雞肉类似。鵝肉的不飽和 ...

每100克鵝肉含有的營養物質有：61.4克水分，17.9克蛋白質，19.9克脂肪，0克碳水化合物，74毫克膽固醇，42微克視黃醇，4毫克鈣，144毫克碘，232毫克 ...

根據中醫百科顯示，鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。鵝蛋含蛋白質，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等。鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體 ...

被雞皮滿滿覆蓋的「雞翅」，雖富含蛋白質，但熱量高居各部位之首；喜歡吃 ... 同樣具低脂高蛋白特性的鵝肉，不僅含豐富鐵質，其不飽和脂肪酸、亞麻酸 ...

從以上營養成分可看出，在雞、鴨、鵝三種禽類裡，雞的蛋白質含量高於鴨和鵝。雞的脂肪卻遠遠的低於鴨和鵝，碳水化合物差別不大，雞膽固醇含量相對高一些， ...

鴨肉高蛋白、低熱量，營養成分完全不遜於雞胸肉！而且鴨肉的蛋白質含量比鵝肉、雞腿、羊肉、牛肉還優秀，只要不要吃太多調味料，就是增肌減脂的好 ...

鵝肉含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低， ...

胗的脂肪低於心、肝，但蛋白質只略低於肝，故具有高蛋白、低熱量（每百公克僅有90-95大卡，只有肉的5-6成）的特點，另外，鐵和鋅含量也略高於 ...

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