蔥油餅酵母做法、蔥油餅比例、厚蔥油餅做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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蔥油餅 (酵母發酵法) · 1.將溫水加入所有材料中,用手攪拌成團 (溫水的部份可以保留10cc慢慢視麵團搓揉乾濕狀況添加) · 2.麵團筋性變大後再繼續用手掌根部搓揉7-8分鐘 · 3.放入 ...

接觸中式麵食以來, 一直都是用孟老師的燙麵手法,來做蔥油餅Carol書裡的蔥油餅,卻顛覆了大部份傳統的做法, 並且打包票說,更柔軟,延展性更好很好~~ 我最喜歡聽這種創新 ...

有格友問了carol 家常蔥油餅的做法,趁著蔥有1大把的時候做了這個我在家最常做的蔥油餅, ... 加一點酵母來做,麵皮的延展性更好,煎出來的蔥油餅更酥鬆.

今天小編送上雞蛋蔥油餅的詳細做法雞蛋蔥油餅（成品圖）材料麵粉300克，雞蛋3個，蔥，鹽，食用油，開水做法1，先將麵粉裝入盆中。蔥切成蔥花備用。2，加入 ...

蔥油餅的幾種配方作法 · 1.先混勻太白粉與冷水，與中筋麵粉和鹽一同入鋼盆用筷子稍拌勻 · 2.加入滾水，邊用筷子攪拌成雪片狀，拌幾分鐘後稍降溫，再用手抓揉 ...

天然酵母的家常蔥油餅最近又是蔥的盛產期(可能啦),因為我看我婆婆種的蔥最近又採收了不少,婆婆很喜歡種菜養雞鴨, 所以我家的青菜與雞鴨都是婆婆自己種與自己養的, ...

今天吃甚麼呢? ... [發麵]蔥油餅。作法. 2. 等待麵糰發酵的同時， ... ,2010年9月18日— 要不要發酵是看蔥油餅的類型台式蔥油餅就要加酵母粉<可以加小白菜和蛋的> 如果是北方 ...

蔥油餅酵母做法，大家都在找解答。接觸中式麵食以來, 一直都是用孟老師的燙麵手法,來做蔥油餅Carol書裡的蔥油餅,卻顛覆了大部份傳統的做法, 並且打包票說,更柔軟, ...

酵母蔥油餅的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的酵母蔥油餅。

蔥油餅的做法：. 備用食材：中筋麵粉300克，酵母粉3克，白糖2克，溫水170克，花生油2勺，食鹽少許， ...