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(3)將小麵團手壓、擀平約0.2~0.5公分,中間均勻放上適量蔥花後捲起。 (4)捲呈長條狀後再鬆弛半小時後,即可盤起成立體螺狀,再壓扁繼續擀平,讓層次更多元 ...

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    炸蛋蔥油餅 · 將中筋麵粉、酵母粉、泡打粉均勻混合,再加入溫開水攪拌成麵糰,用手將麵糰多次往外翻開,讓粉揉勻,再用手畫圈在桌上揉至表面光滑。 · 蓋上保鮮膜後靜置40分鐘 ...

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