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159. 有關即食熟食食品之安全，下列敘述何者為正確(A)冷藏溫度應控制在10℃以下(B)熱藏溫度應控制在30℃至50℃之間(C)食品之危險溫度帶介於7℃至60℃之間(D)熱食售出後8小時 ...
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有關即食熟食食品之安全 ，下列敘述何者為正確. A 冷藏溫度應控制在10℃以下. B 熱藏溫度應控制在30℃至50℃之間. C 食品之危險溫度帶介於7℃至60℃之間.
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