寶塔肉、寶塔肉、塔肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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寶塔肉 ─王剛主廚的叮嚀：切肉時肉皮對自己，不然會切很厚家庭製作可以不用抹鹽及油炸蒸的時候可用高壓鍋節省時間煮好豬肉要重物壓置及冰凍芽菜清洗 ...

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寶塔肉是一道超高難度的家常菜，主要難度在於需要超高的刀工，將肉切的薄而不斷，民間流傳為特級廚師必考內容，製作材料為方形五花肉、梅乾菜。

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